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西山青种枇杷、白玉枇杷和白沙枇杷的区别哪种更好吃

2020年05月24日 枇杷百科 622 views

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西山青种枇杷、白玉枇杷和白沙枇杷的区别哪种更好吃?这几天有幸品尝了这三种枇杷,在此根据我个人品尝后感觉,做个主观的评价,为今后几天或者明年要买枇杷的朋友们做个向导。

1、西山青种枇杷:

采摘时间在每年的5月中下旬,圆整,凹底,如果是成熟了,金黄色,花蕾底口(果蒂位置)“略”有返青,果型大,不易裂果,果肉细腻爽滑,含糖量高,成熟后味道不错,相比白沙白玉,口感稍逊一筹,但也是白沙的一个变种,所以白沙的许多优点在他身上也能体现。是枇杷中的奇葩,品质最佳,自古有西山青种枇杷,浪荡子杨梅一说。

西山青种枇杷


2、东山白玉枇杷:

作为白沙枇杷的变异,果甜肉白,呈玉石色,甜度好,但果型较靑种小,不耐储存且较易裂果,属于早熟品系,个头比青种小,但成熟较早, 由于成熟期早,所以第一口鲜就看留给了白玉枇杷。比较而言,从口感上青种肉多,水分大于白玉,当然口感上白玉也有一定优势,那就是成熟的白玉几乎不酸,在没完全长成熟的枇杷也不会很酸,也算是枇杷中的最佳品。

东山白玉枇杷

3、苏州白沙枇杷:

白沙枇杷是野生枇杷的变异,果肉呈鸡蛋白,白沙枇杷作为苏州特有的品系存在,也是东山枇杷、西山枇杷的根。

苏州白沙枇杷