新品种“香妃枇杷”到底有多好吃？香妃枇杷特点

2020年4月3日，新品种“香妃”枇杷国家品种审定现场鉴品会在深圳举行。“香妃”枇杷是深圳本土培育的品种，具有抗高温，果皮光滑，化渣，易剥皮等优点，年内有望上市。记者现场尝鲜，发现“香妃”枇杷果子大，清甜入口即化味道香，馋哭！

香妃枇杷品种特点介绍：

枇杷原产于我国，是入关以来未受外来同类果品直接冲击的亚热带特产果树，具有很高的营养、药用价值，发展前景十分广阔。我国是枇杷主产国，生产总量占全世界的2/3以上。目前我国195万亩的枇杷园80%以上都是红肉枇杷。但是随着生活水平的提高，对于优质鲜果的消费需求也在增长。福建是我国枇杷主产区之一。白肉枇杷是我国特有的枇杷种质资源，是枇杷中的极品，具有'无冕之王'之美誉，其肉质细嫩、清甜、风味浓郁独特，深受广大消费者的青睐。白肉枇杷是我国枇杷中极其宝贵和极具竞争优势的枇杷基因资源，但目前枇杷生产上仍缺乏优质、大果、特别晚熟的白肉枇杷新品种。利用挖掘出的优异亲本，采用人工有性杂交方式，开展以特晚熟优质大果白肉为性状目标的枇杷新品种选育，创制综合性状更为优良的品种，对进一步优化我国枇杷品种结构、提升枇杷产业的国际竞争力具有十分重要的意义。

　　1999年，项目组选择以晚熟、特大果红肉枇杷新株系'金钟'为母本，晚熟、优质、大果白肉枇杷新株系'新白3号'（'贵妃'）为父本，进行人工有性杂交育种。2005年选出优良性状的新株系'99-58'，定名为'香妃'。经四代遗传稳定性测定，性状遗传稳定，决选出'香妃'。该品种优良性状表现为：特晚熟，福州5月下旬 - 6月上旬成熟；大果，单果重61.3g，大者76.4g，最大99.9g；优质，可溶性固形物含量13.3% - 15.5%，肉质细嫩、化渣、易剥皮、汁液多、鲜味好、清甜爽口回甘、风味佳；高可食率，可食率70.9% - 75.0%；耐热性好，果实成熟期间，可耐30℃以上的高温，果实仍然正常，不落果，不皱果，不日灼（日烧）；果肉抗褐变能力强，剥皮（或者切开）2 h后果肉仍可保持原有色泽，基本不变褐；果实成熟期间，在长出新梢的同时果实仍然正常，不脱落、不皱果，可以保证次年产量，而'早钟6号'、'解放钟'、'贵妃'、'长红3号'、'大五星'、'软条白沙'、'白玉'等主栽品种，果柄处长出新梢，果实则脱落或变成皱果；由于'香妃'花期迟，在北缘地区种植可有效地避过冬季低温对枇杷幼果的为害。

　　项目组针对特晚熟优质大果白肉枇杷新品种缺乏的难题，充分利用国家果树种质福州枇杷圃的种质资源, 根据枇杷性状遗传规律，挖掘出具有晚熟、优质、大果、白肉特性的亲本，科学配置杂交组合，采用人工有性杂交方式，从'金钟'×'贵妃'后代群体中，培育出特晚熟优质大果白肉杂交枇杷新品种'香妃'。2018年5月20日，福建省农业科学院组织有关专家，在福州对福建省农业科学院果树研究所完成的"特晚熟优质大果白肉杂交枇杷新品种'香妃'"进行评审。'香妃'枇杷多头高接3年生无性子四代，株产 27.6kg，折合亩产1297.2kg。评审委员会专家一致认为该成果创新性强，综合性状优异，应用潜力大。'香妃'枇杷新品种选育研究整体达国际领先水平 。

　　'香妃'枇杷目前已在福建云霄、莆田、福州、宁德，四川成都、攀枝花，重庆万州、合川，云南德宏、永胜，浙江兰溪、杭州，广东深圳、河源，海南海口、五指山，贵州遵义等地中试示范和推广应用。

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